SILVERSEA美食之旅——Silver Whisper“地中海滋味”特色旅程

SILVERSEA首度呈献集团总厨邮轮美食之旅

豪华邮轮 Silver Whisper

Silversea 继往开来，不断为宾客精心呈献海上美食之旅，现宣布推出Silver Whisper「地中海滋味」特色旅程，藉以展现其集团总厨的精湛厨艺；邮轮将于5月24日由罗马出发，以尼斯为终点。

此独特的邮轮旅程首次荟萃Silversea 多颗集团厨艺巨星，将一道又一道令人垂涎的地中海佳肴呈现宾客眼前，当中包括欢庆晚宴、品尝试食、厨艺示范及美酒配搭。此外，宾客亦可参与探讨热门话题的讲座，讲座内容包括可持续性以至葡萄酒的风土条件（terroir）等等。旅程上亦备有参观着名酿酒厂及法式小餐馆的自选行程；宾客亦可随厨师到访地道市场，认识如何为美馔挑选完美食材。

此非凡饕餮盛会的阵容包括：

美食之旅的旅程主持 Rudi Scholdis

Rudi Scholdis – 旅程主持及Silversea餐饮发展部总监。比利时籍的Scholdis为众多国际名人承办过宴席，昔日他周游欧洲各地，任职厨师；其后到伦敦多间顶级酒店工作前后达五年，高峰时更曾效力经典着名的Dorchester 酒店。此外，他的合作伙伴包括多位领先世界的名厨，如Alain Ducasse 及Charlie Trotter等。而曾品尝其极品佳肴的名人包括：英女王伊利莎伯二世、爱丁堡公爵、查尔斯王子、美国前总裁克林顿、沙地阿拉伯国王法德（Fahd）、以色列总理尼坦雅胡，以及一众荷里活超级巨星等。

L'École des Chefs 导师 David Bilsland

David Bilsland– Silversea海上厨艺学院L'École des Chefs的导师暨课程主任。Bilsland 曾接受最优秀的法式厨艺训练，其职业生涯包括于尊贵的法国蓝带厨艺学院伦敦分校担任厨艺导师数载。他目前主管由Silversea与Relais & Châteaux合作筹办的L'École des Chefs互动烹饪学院。

Richard Weichbold– Silversea集团总厨。Weichbold 为南非一餐饮企业家之子，曾前往伦敦Dorchester 酒店担任副总厨。2003年，他加盟Silversea，于Silver Shadow 邮轮上担任行政总厨，于2009年更获擢升为集团总厨。

Alberto Colombo– Silversea 集团意菜总厨。Colombo 为土生土长的都灵(Turin)人，自亚历山大厨艺学院修业，曾于意大利美食之乡皮埃蒙特（Piedmont）多间顶尖餐厅工作，对区内的美食传统拥有深入认识。他为遍及Silversea 船队的多间La Terrazza邮轮餐厅主理正宗意大利区域佳肴。

Alex Hekimov– Silversea 集团糕点总厨。Hekimov曾于上海以至伦敦各大国际级酒店服务，并于2002年加盟Silversea。2009年，他凭借亲自设计的柑橘Barcardi 冧酒甜品，勇夺「Barcardi年度最佳厨师」大奖。尽管如此，令Hekimov 真正着迷的却是朱古力；现在他经常穿梭各艘Silversea邮轮，以确保牛角包要松化、面团要够完美，而甜品──当然要是朱古力狂迷的天堂。

Lyn Farmer– Silversea 葡萄酒顾问。Farmer为一位曾出版多部着作的美酒佳肴作家，亦是《The Wine News》杂志的高级编辑，更获得James Beard Foundation颁发「葡萄酒及烈酒最佳写作大奖」。Farmer为多个国际葡萄酒大赛作评审，亦有率领游历世界各地美酒佳肴之乡的观光团。其《A Moment on Wine》录像系列于Silversea 旗下邮轮播放。

Scholdis表示：「凭着Silversea 的意大利血统，让地中海美膳与我们拉得更近。而是次行程所途经多个港口，我们的厨师将可运用大量地道新鲜食材，充分展示其出色厨艺。」

在此罗马至里维耶拉（Riviera）的七天旅程上，宾客将可到岸上探索芳醇的葡萄酒、永恒的荣耀及感受流露迷迭香及百里香微香的清风。与此同时，他们可以计划自己的美食大道，如到意大利阿玛菲公路（Amalfi Drive）上的Relais & Châteaux 成员餐厅品尝西西里美馔，或在法国圣托培（St. Tropez）或科西嘉（Corsica）参与一节烹饪课。

载客量382人的全套房式邮轮Silver Whisper将于2010年5月24日由罗马出发，带领旅客踏上「地中海滋味」旅程（#4013），途中停靠意大利苏伦多（Sorrento）、西西里岛陶尔米纳（Taormina）、西西里岛巴勒莫（Palermo）、法国科西嘉Calvi、法国圣托培，以及法国尼斯。此七天海上假期的Silver Savings优惠票价由每位4,227美元起（为45折之价钱），以双人占房计算。

优惠更包括免费来回机票，以及出发日及回程日往返机场与码头的交通安排。免费机票只用于22个美国及加拿大门户城市。此优惠供应期有限，额满即止。此外，Silversea亦提供优惠机票计划，适用于往来另外50个城市。

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