西班牙，欧洲的“中国”——专访西班牙驻广州旅游参赞大卫•费兰

X-IN：除了原生态的自然景观，西班牙的艺术氛围也是很浓吗？

大卫•费兰：西班牙的艺术氛围非常浓厚。西班牙的艺术史在世界艺术史上非常耀眼，历史上有毕加索、米洛这样的名画家，建筑天才高迪；近代也有非常杰出的艺术家如巴塞罗那奥运会吉祥物的设计者MARISCAL等等，艺术氛围最为浓厚的城市以巴塞罗那和马德里为代表，布满了大大小小的博物馆。有人形容，西班牙就像是印象主义与自然、色彩碰撞的一个童话，西班牙民族是一个神话，是一个政治家和思想家的梦，我非常认同这样的说法。

西班牙原生态的自然景观

西班牙原生态的自然景观

X-IN：西班牙最具特色的特征是什么？

大卫•费兰：西班牙让世界都记忆深刻的，专属于他的符号的是——每年3月－11月的西班牙斗牛节。西班牙斗牛，起源于西班牙古代宗教活动(杀牛供神祭品)。13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动演变为赛牛表演(真正斗牛表演则18世纪中叶)。现在西班牙有300多个斗牛场(最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人)。每当这个时候，将有数十万不同肤色不同语言的各国游客汇集到潘普洛纳，和当地人一起载歌载舞、昼夜狂欢，夜晚享受着音乐和酒精，清晨体验着与血腥公牛之间的近距离接触。

西班牙建筑的艺术

健康之旅

去西班牙，一定不能错过的就是西班牙的美食之旅，这是大卫•费兰特别强调的，西班牙的美食非常有名，红葡萄酒盛名在外，餐厅多次荣获米其林奖项，去西班牙一定不要错过西班牙的“健康之旅”。

X-IN：能否解释下西班牙的“健康之旅”？

大卫•费兰：西班牙的“健康之旅”包括葡萄酒、美食、SPA等在内的旅游线路，可以全方位体验西班牙生活。西班牙的美食是非常有名的，世界最着名的米其林餐厅评比中，10家里就有四家是在西班牙的，曾经有很多游客专门组团去吃米其林餐厅。今年，我们正在筹备邀请米其林授予荣耀的大厨带来香港与中国游客见面，更生动地讲述西班牙美食。除此外，西班牙葡萄酒，尤其是红葡萄酒也是世界有名，如里奥哈等地。

X-IN：听说您非常喜欢葡萄酒？能否能谈谈你眼中的葡萄酒世界？

大卫•费兰：我个人很喜欢西班牙红葡萄酒，去过很多庄园，我认为西班牙的红葡萄酒是可以战胜法国红酒的，只是，在以前很长一段时间里，西班牙红葡萄酒的形象让人误会西班牙葡萄酒不及法国或意大利葡萄酒。据我所知，西班牙葡萄酒产量是世界第二，散装葡萄酒出口是世界第一，其拥有最先进的技术，完善的管理条例。

整个世界的葡萄酒领域都发展非常快，新世界出口的葡萄酒也越来越多，新旧世界的葡萄酒也越来越像，只不过欧洲的葡萄酒庄园更家族化，历史更悠久，但是这些并不能断定新世界葡萄酒里就不能出现像旧世界葡萄酒国家出产的非常优秀的葡萄酒。

大卫•费兰David Ferran：西班牙驻广州旅游参赞

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