比黄金贵10倍的百年普洱 ONE CENTURY-OLD PUER TEA

文/Nala  图片提供/本刊图片库

Guangzhou Guardian launch Puer tea auction Session, Discerning collectors already discovered in South China auction market trend - in silence for some time, the rising trend of the new round of Puer tea ready for use.

2008年12月，嘉德四季15、16期拍卖中，首次推出的普洱茶专场拍卖——“普天同庆传世经典”陈年普洱专场格外引人注目，总成交额达554.3万元。而在2009年末的中国嘉德2009广州冬季拍卖会上，普洱茶也成为拍场新的热点，历史悠久、声名显赫的江城号圆茶，可以兴砖、同昌黄记蓝圆茶，同昌号圆茶以及大票敬昌号圆茶等众多品相上佳、极具收藏价值的中生代茶品一条龙现身，在拍场上刮起一阵普洱茶热潮。广州嘉德推出普洱茶拍卖专场，嗅觉灵敏的藏家已经可以从中发现华南拍卖市场的走势——在沉寂一段时间之后，普洱茶新一轮的上升趋势已经蓄势待发。

收藏级普洱茶贵于黄金10倍

20世纪40年代，有香港商人从云南收购普洱茶，一部分转售外地，一部分留存在香港私人茶行或茶楼。约10年前，台湾茶艺界兴起喝普洱茶的风气，香港商人把陈年老茶卖到了台湾，结果这股风越刮越盛。因而港台商人又转而到原产地来找茶，并和内地商人联合，到云南将普洱茶收购一空。因此，许多收藏者把普洱茶当作可居奇货，短短时间内，造成市场供小于求，引起价格波动。2002年11月，100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音茶王创下的12万元纪录。 2005年，50克竹罐装的“陈家旧普洱”，拍下13.8万元，被誉为“散茶王中王”；2006年11月，编号为888号的饼茶在一场拍卖会上以120万元的高价拍出……2005-2007年的普洱茶可以用火爆来形容，而在1999年，一公斤普洱毛茶（刚采摘的鲜叶）均价也才七八元。不到十年时间，收藏级普洱茶的价格已经远远高出黄金。以广州嘉德09冬拍为例，一筒7饼，重1995克的“百年蓝标宋聘”，以190-230万元起拍，338克的一小饼“百年红标宋聘”，起拍价为70-90万元。这款宋聘平均每克价格高达2071-2662元，是2009年一路狂飙的黄金价格的10倍。

普洱茶藏家理性回归

尽管之前一路上涨，然而从2008年起，曾经的普洱茶热潮似乎已经退却，广州嘉德在这个时候推出普洱茶专场，自然有其理由。“陈”为普洱茶的核心，“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程就是普洱茶品质形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间品质也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提升。因此，普洱茶兼具饮品和收藏品双重属性，越是稀少的珍品价值越高，未来数年行情将会好转。广州嘉德相关负责人认为，作为专场拍卖推出，需要在市场基础稳固、收藏群体成熟之后，而经过几年普洱茶市场的发展和普洱茶爱好者群体的稳固，大众开始对普洱茶有了更理性思考，同时品鉴能力也有很大提高，推出的时机已经成熟。由此可见，普洱茶，尤其是收藏级普洱茶，陆续出现在嘉德四季拍卖会、广州嘉德冬季拍卖会等拍场，乃是大势所趋，是满足藏家的收藏需求的应时之举。

而随着普洱茶越来越被世界所知，墙内开花墙外香——相较于国内普洱茶行情的起伏，国外的普洱茶价格一直处于平稳的状态。而如今国内普洱茶行情正值谷底，随着经济环境的好转，上扬指日可待，而经过几年的曲折发展，大浪淘沙之后留下来的藏家更具理性和长远的收藏目光，此时推出普洱茶专场是最恰当的时机，这也是广州嘉德在2009年岁末抢占先机，推出普洱茶专场的战略性考虑。

普洱茶的选购及收藏

根据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本质量，必须符合下列条件：质量正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。而目前陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。但并非毫无方法，原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼比较疏松。最具有收藏价值的自然是诸多百年名庄的出品，但是除此之外，一些优质的普洱茶，也具备不可小觑的升值空间，只要它的芽叶没有缺陷，没有病、斑、虫叶，也没有烟焦馊臭，更没有茶叶病，其中一些地域性的特色茶品，以及一些暂时不抢眼，但是占据地理优势如勐海等茶山的小企业、小品牌的出品，也十分值得关注。这些具有特色和质量保证的茶品，兴许在多年之后，会掀起新一轮的上涨狂潮。但无论如何，收藏普洱应当抱着欣赏的心态，而不能单纯地从投资或者投机的角度，否则不但乐趣全无，还可能血本无归。

小贴士

普洱熟茶的鉴别

1、汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯。深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。陈香味如似桂圆香，枣香，槟榔香等，与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味、香味等为不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

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