【国窖1573】白酒的里程碑 引领奢侈品绿色风尚_国窖1573获有机白酒认证

【国窖1573】白酒的里程碑 引领奢侈品绿色风尚_国窖1573获有机白酒认证

【国窖1573·中国品味】有机白酒开启中国白酒的奢侈品时代

    2010年，中国白酒的又一个里程碑式的时刻。

　　这一年，国窖1573获有机白酒认证，这段始于2001年的有机举措，甚至引领世界奢侈品绿色风尚之先，成为中国有机白酒的开山之作。

　　泸州老窖公司高层带领老窖的酿酒团队，对消费者做出“坚持有机酿造”的承诺，这一句承诺，彻底掀开了中国有机白酒进程的序幕。

　　有机白酒，首先来源于有机原料：

　　国窖1573酒酿酒的原料是别处不可得的泸州糯红高粱的最优品种——国窖红1号，更是在有机原料基地生长、收获的有机高粱。

　　有机原料来源于有机农业：

　　绝不使用化学合成的化肥和农药，依靠农业防治、物理防治和生物防治等综合设施来防治病、虫、草害;

　　注重合理轮作、水土保持、豆科作物种植、秸秆还田、沼气建设;

　　重视生态环境和生物多样性的保护。生产和加工过程中建立起严格的质量管理体系、生产控制体系和追踪体系。

　　有机白酒还来源于有机曲：

　　曲药的原料必须是有机小麦，有机白酒的制曲有自己的独立生产线，储存设备与其他普通白酒更是绝对的分离。

　　在有机白酒的身后，不仅是严格的生产模式，还有强大的、可持续的经济发展模式。

　　“斗转星移，万物更新，周而复始，生生不息。”在生产有机白酒的同时，泸州老窖开始探索传统经济由“资源——产品——污染排放”单线流动的线性经济向“资源——产品——再生资源”的反馈式流程转变。用家禽排泄物形成的沼液种植有机高粱;用种植的有机高粱酿造有机生态酒;用高粱的规模化种植打造绿色生态基地，并通过绿色基地开启“中国白酒金三角泸州酒业集中发展区之旅”。一条完整的“绿色·有机产业” 循环生态链成型，同时也推动有机肥料、有机饲料及畜牧业等下游产业链创新。

　　2010年，一个依托“名酒”建设“名园”打造“名村”的“名酒名园名村”项目启动，探索“以工哺农，以城带乡，一二三产业联动发展”的新模式，力求在泸州率先实现城乡一体化、工业农业园区化、村落民居近郊旅游化以及产学研、贸工农一体化。

　　泸州老窖的有机白酒概念，在泸州带出了一个个社会主义新农村。

　　有机白酒带来的还不止这些。

　　有机白酒带来的是有机的生活方式，是全新的品味艺术。

　　从人的感官体验出发，体验酒液在视觉、嗅觉、触觉、味觉上的绽放，回味层次丰满、平衡协调、雅韵留香的清新脱俗之美，再辅以音乐、艺术的美感传导，达到深度的饮酒体验。

　　面对国窖1573·中国品味，如果你品不出其中的有机美味，那么只可能是因为你的味觉被破坏了;如果你领悟不到其中的有机健康，那么只可能是因为你还不懂得生活品位的意义。

　　泸州老窖有机白酒开启了中国白酒的奢侈品时代，唯一有机食品认证、20万亩有机原粮生产基地、持续酿造430余年的1573国宝窖池、传承23代的古法酿制技艺，造就了国窖1573·中国品味的顶级品质。它的出现，在中国白酒市场上带来的，是白酒行业的竞争由需求性竞争过渡为品牌竞争，多家品牌纷纷跟进，中国白酒更高端、更有内涵的竞争时代开始了!（杨辰 牟雪莹）

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