亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌登陆中国

时尚先生
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2015-08-05 15:29:55
来源:风尚中国

亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌登陆中国

2014年9月,坐拥优质自然环境,传承百年酿造工艺的全球知名单一麦芽苏格兰威士忌亚伯乐(Aberlour),在众多威士忌爱好者的翘首以盼中正式进入中国,推出亚伯乐高地单一麦芽苏格兰威士忌双桶陈酿系列,此次产品包括12年,16年及18年陈酿。承袭创始人詹姆斯·费莱明(James Fleming)的家族格言——“用行动来说话”,亚伯乐一直坚持传递卓越品质,凭借其丰富且醇厚的独特口感赢得诸多殊荣,它必将带来一场纯粹珍贵的单一麦芽威士忌体验。

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亚伯乐命名来源(小溪口)

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亚伯乐酿酒厂

亚伯乐威士忌得名于其产地,在盖尔语中意为“潺潺流动的小溪口”,亚伯乐的泉水纯净而柔顺,早在公元六世纪就被传道士奉为圣水,用来给当地的苏格兰高地居民施以洗礼,这也成为酿造亚伯乐威士忌的优质水源保证。亚伯乐酿酒厂坐落于斯贝塞的中心,这里以生产口感馥郁优雅的顶级威士忌而闻名,四周峡谷环绕风光秀丽,除了拥有独一无二的山泉水质,天然的空气湿度也赋予威士忌绝佳的陈酿条件。大自然的恩赐,加上跨越几个世纪的威士忌酿造热情共同使然,造就了亚伯乐丰富饱满的威士忌系列。

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与大多数威士忌的陈酿方式不同,亚伯乐采用的是双桶陈酿工艺, 即精选优质波本桶与顶级雪莉桶,将威士忌同时置于两种橡木桶中陈酿至少10年,待充分熟化后再混合,于是,各具特色的口味与质感就此巧妙融合。美国波本桶赋予了威士忌甜美的香草味和金黄色泽;奥罗鲁索(Oloroso)雪莉桶则带来独一无二的辛香口感和琥珀光泽。得益于酿酒师们的精湛工艺,不同橡木桶中熟成的威士忌以完美比例调配。如此这般的工艺不仅最大程度发挥雪莉桶的优质风味,更使得威士忌口感呈现出令人惊叹的层次性。

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作为最常获得奖项的单一麦芽威士忌之一,亚伯乐威士忌系列始终如一的卓绝品质,得到了世界各地品酒大师的赞赏和青睐,自1986年起便不断取得各项金奖的肯定。1990年,亚伯乐更是成为有史以来第一个两次夺得国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine & Spirits Competition)金奖的单一麦芽威士忌,并于之后的十年内,又13次荣膺此竞赛金奖。詹姆斯一直以“用行动来说话”为宗旨用心酿造佳酿,而亚伯乐连续多年来所获的荣耀则是对这句话的最佳诠释,奠定其在单一麦芽威士忌中不可动摇的高品质地位。

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芝华士兄弟董事及首席执行官劳伦特·拉卡萨涅(Laurent Lacassagne)说道:“这些年来亚伯乐荣获的众多国际奖项,是对其140多年精湛酿造工艺的最佳褒奖,也给予亚伯乐酿酒师们不断精益求精的态度极大肯定。”对于任何一位威士忌鉴赏家来说,亚伯乐单一麦芽威士忌都是不容错过的一款绝佳臻品。

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