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2、镛记
四十年代以一个烧味档开业，六十多年屹立不倒。镛记酒家多番被中外食评称誉为香港最具代表性的食府。驰名粤港的烧鹅被称为“飞天烧鹅”，更被列为香港十大手信之一。炭炉烧鹅丰腴肥美，皮薄而脆，色如红枣，入口甘香而不腻。
镛记还有道只限秋冬供应的生炒糯米饭，名副其实的生炒，从生糯米到炒熟成饭，要花费30分钟以上，考足师傅功夫。
推荐：到镛记吃饭，除了烧鹅是必点之外，溏心皮蛋酸姜、太子捞面也是会吃人的必点菜式。
参考价格：250港币/人
电话：852-25221624
交通：店铺在中环威灵顿街，搭港铁在中环站D2出口出，沿德己立街步行三分钟左右即到。
