四季酒店成为全球唯一同时拥有两家三星级米其林餐厅的酒店
香港四季酒店内的另一家餐厅Caprice，今年又再多添一颗星，晋升为三星级食肆，至令香港四季酒店成为全球唯一同时拥有两家三星级餐厅的酒店。Caprice餐厅提供由主厨文森特亨利 (Vincent Thierry) 精心烹调的现代法国佳肴，配备上好的葡萄酒和香港最优秀的手工法国奶酪，还有糕点大师 Ludovic Douteau 的精致甜点。大厨亨利对获此美誉表现谦虚，并视为是对自己和团队的挑战。“这令人感到非常兴奋，但也是相当艰巨的。” 他说：“尽管我们力求完美，但也知道客人对我们的期望一定会更高。” 对于首次到餐厅初尝美味的食客，亨利推荐他们可尝试龙虾云吞伴嫩牛胸鸡油菌菇配奶油鲜贝汤，这是一道极受欢迎的前菜，有许多餐厅的常客都喜欢把它作为主菜。
