蜜色温暖,给你多一个来国贸的理由

COCO
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2016-11-30 17:11:28
来源:风尚中国

 提到国贸,你会想到什么?

日均逾30万人次地铁换乘拥挤,两条城市主干道交汇之下车流不息,全球顶级奢侈品牌大集合,金融咨询管理金领白领华服精致……

国贸,一个大写的与人间烟火无关的帝都CBD。

除了工作,你有多久没来国贸?

毕竟,这是一个来时停不下车、走时叫不到车的地界。毕竟,三里屯、工体、五道口、金融街这些要么文艺、要么潮流、要么疯狂、要么同样寸土寸金的地标,更像聚会的正经选项。

相比之下,国贸像个正襟危坐、腰缠万贯的严肃大叔。

其实,大叔也有另一面。国贸深处,隐藏着很多趣味之地,稍作寻访便能发掘其中精彩。鳞次栉比的摩天大楼,分分钟营造北京曼哈顿的视效;耗资4000万美元改造的橄榄球外形的国贸商城里,就有溜冰场、星巴克等人气聚集之地,不少时候都需要排队。

排队这件小事,在国贸商城负一层的星巴克,从11月起变得尤为突出——除了周边工作生活的上班族,一款名为“气致冷萃”的咖啡新品,将各路星粉“召唤”至此。有的来自中关村,有的来自五道口,更有重度咖啡爱好者,不惜从唐山专程赶来,一品究竟。

因为,想尝鲜,只能来这里。北京国贸的星巴克臻选店,是北美市场之外首家推出气致冷萃咖啡的星巴克。店里的臻选咖啡区,早早立上了告示牌:

“相信我,你会爱上它的”。

足够傲娇,足够自信。这款具有神奇号召力的气致冷萃,到底是什么来头?

乍一看,盛在细长玻璃杯里的气致冷萃咖啡,气质高冷。顶部的绵密泡沫,观感诱人,引你迫不及待想尝一口;一旦尝过之后,就段段欲罢不能了——

口感绵密温润,细密的泡沫,瞬间温柔布满口腔。迅速在大脑的味觉记忆里搜索这种口感……对应的难道不该是慕尼黑黑啤?还未来及反应,就有浓郁的咖啡醇香从绵密泡沫中四散逃出,撞击味蕾——这种口感和味觉的组合,着实惊喜!

这是氮气注入冷萃咖啡的结果,带来了奶油般的顺滑口感。而低温慢速萃取的冷萃咖啡也大有来头:咖啡豆70%是哥伦比亚血统,负责微甜的巧克力风味;30%来自非洲,带来柑橘风味和细腻口感。

咖啡注入玻璃杯的过程同样美妙。美妙到什么程度?“稍等,我要拍个小视频!”蜜色咖啡,以优雅线条的姿态,倾泻于玻璃杯中,层层泡沫沿杯壁缓缓流下,像一个个微型瀑布。

虽然我并不想少女心爆棚,但实在无法放弃这个贴切比喻——嗯,气致冷萃,有初吻的味道。绵密口感,巧克力香甜,柑橘清新,咖啡与味蕾接触的每一滴,都似情人私会般妙不可言。

如此温柔甜蜜的体验,大概也有环境的功劳——这家今年8月开业的星巴克门店,乍看之下,主色调也像极了气致冷萃——精致的黄铜色和蜜色,配以星巴克臻选的标志性黑色,身处其中,任谁都变得动人起来。

 

作为咖啡煮制方式最丰富的星巴克臻选门店,你可以在这里喝到手冲咖啡、虹吸咖啡、黑鹰咖啡机制作的意式浓缩,再加刚刚上市的气致冷萃咖啡。

吧台后,娴熟操作的黑围裙们总不忘眉飞色舞地与熟客们聊着咖啡的故事:虹吸壶在19世纪60年代就有了;梅丽塔手冲杯其实是德国妇人发明的;至于作为世界大赛专用的黑鹰咖啡机,简直就是咖啡界的法拉利和爱马仕。

专业的咖啡体验之外,星爸爸的另一大功能是自拍圣地,你懂的,这家门店尤为适合。门店没有设置传统意义上的门,像儿时记忆里每天敞开的四合院,毫无防备,随时迎接每位回家的人。

一对闺蜜在长条吧台区贴面自拍,桌面装饰用的满盆咖啡豆和手绘的美人鱼黑板墙,是欢聚时刻最好的背景。

门店最深处,还颇有心意的安放了一处“老北京”,一整面水泥原色的镂空砖墙,加以蜜色真皮的弥勒式软塌,是对这座城市逝去的老城墙、四合院灰墙以及传统中式生活方式最好的致敬。

 

能围坐十余人的树叶状木桌,则是创意交锋的最佳之地。“估值”、“变现”,当这些词从邻桌断续传来之时,你或许也会留意到那些属于国贸的考究细节:灰呢料布面的高脚凳;和射灯打在手冲架金属边时,闪耀的玫瑰金色光芒。

 

在蜜色的温暖包容之中,国贸范儿的低调、妥帖、高级感,就这样与老北京的粗犷、大气悄然融合——如同氮气与冷萃咖啡的相遇,一切都是刚刚好。

不动声色,又多了一个来国贸、爱咖啡的新理由。

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标签:星巴克    气致冷萃咖啡    
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