作为迈阿密东隅酒店两个特色餐饮设施之一，Sugar绝不仅仅是一间酒吧。Studio Collective采用了有机的设计处理方法，在两层楼的空间中打造出多个隐秘安静的角落。走进酒吧，宾客将立即被40层高的无敌视野和城市景观所吸引，缓缓穿过茂盛绿植排列的走廊，挺拔的椰李、芬芳的白花藤、本地海葡萄、以及日本女贞将中央沙发区环绕，宾客可在此舒适的空间观星，或在卧榻上休憩远离夜生活的喧闹。Sugar入口处采用不规则切割的灰色石英岩，赋予空间自然清新之感，让宾客从楼下的繁忙都市瞬间转移至迥然不同的氛围中。
Sugar中央的巴厘岛风格酒吧台采用再生橡木打造，四周完全开放，设有30张手工打磨的柚木椅。酒吧的上层空间采用巴西柚木、美国梧桐和菠萝花等多种树木布满整个空间。选择多样的座位包括休闲椅、沙发软椅、古朴柚木沙发和情侣座，可供伸展休憩或闲坐交谈。酒吧更设有矮桌，为品尝亚洲小食提供了空间，宾客可在极致轻松、绿植环绕的空间中尽享美食。
迈阿密东隅酒店总经理Laurent Fraticelli表示：「酒吧坐拥无可比拟的比斯坎湾美景和迈阿密天际线，可轻松为酒店住户和本地顾客提供天台酒吧和花园的独特享受。我们的品牌来自香港，遵循自身文化起源，我们同样选择在位于天台的酒吧为宾客带来亚洲精美小食和鸡尾酒。」
Sugar的厨师团队为宾客设计了一份简洁的菜单，尤其适合在休闲的下午时段与朋友分享美食，或配衬酒吧各类的特别鸡尾酒活动。招牌菜式包括韩式无骨鸡翼配芝麻花生；日式炸豆腐配香菇海鲜汁和萝卜茸；大虾扇贝蒸饺配港式辣酱；罗望子酱牛肉沙嗲串烧；甜点有椰子棕榈叶法式薄饼配佛罗里达新鲜芒果。
Sugar鸡尾酒单是特别为迈阿密东隅及酒吧本身而设。酒单分为东隅鸡尾酒、Sugar鸡尾酒、啤酒鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、葡萄酒、本地和国际精酿啤酒等几个部分。鸡尾酒单亮点包括招牌鸡尾酒Lychee Blossom — 由伏特加、清酒和荔枝调制；以及EAST of Miami — 含普利茅斯毡酒、绿茶、姜和青柠；Sesame Sling — 由毡酒、芒果、青柠和芙蓉花混合而成；以及由菠萝朗姆酒、酸姜、姜汁啤酒和青柠调制的The Getaway。精选当地啤酒来自Wynwood 地区的J. Wakefield和Wynwood Brewing Company，以及Fort Lauderdale地区的精酿啤酒品牌Funky Buddha。葡萄酒可点单杯或整瓶，酒款包含了从乌拉圭阿尔巴利诺到法国香槟的多种选择。
Sugar每日开放，吧台可容纳31名宾客，低层阳台区可接待78名就餐宾客。无需预订，但20人及以上团体需提前通知。
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地址： 迈阿密东隅酒店 | 40层
788 Brickell Plaza |佛罗里达迈阿密 33131
餐厅营业时间：
周一至四 4:00pm - 1:00am
周五：4:00pm - 3:00am
周六： 4:00pm - 3:00am
周日： 4:00pm - 12:00am (最后点餐时间为晚上11时)
关于迈阿密东隅
继位于港岛东的香港东隅，及北京颐堤港的北京东隅成功开业后，迈阿密东隅是太古酒店第一间在北美洲开设的酒店。迈阿密东隅旨在为寻求创新，风格独特和个性化服务的住客提供入住体验。迈阿密东隅提供352间客房，当中包括8间套房及分别有1至3间睡房的89间服务式住宅，住宅内附有厨房及洗衣设备，住客亦可享用酒店各种设施和服务。迈阿密东隅为宾客提供无纸化入住和退房体验。酒店配备一个电话程序，提供酒店对城市的独有见、解旅游小秘方、艺术展览数据、健康和保健疗程数据和其他相关信息，让住客能完全感受入住迈阿密东隅的独特体验。
酒店设有特色餐厅Quinto La Huella、池畔酒吧及酒廊和特色天台酒吧Sugar; 坐拥海湾和城市景观的20,000平方呎会议和宴会厅; 20,000平方呎室外游泳池甲板上有四个不同的泳池，甲板亦可用于举办私人活动；大堂咖啡厅和酒吧，Domain和24小时开放的健身中心。
位于佛罗里达州，迈阿密，788 Brickell Plaza的Brickell City Centre之上的迈阿密东隅位于市中心，距离迈阿密国际机场15分钟车程 ，方便连接城市中活跃地区如Wynwood，设计小区和南岸海滩。预定房间请电邮至reservations@east-miami.com 或致电305-712-7000 。详情请浏览www.quintolahuella.com。
