还有什么能比美食来得更猛烈吗?这一口,让我们吃掉法国!

阿荣
阿荣
2015-12-04 11:38:12
来源:《罗博报告》

 以艺术的名义


在获奖摄影作品的定格之下,黑白画面中毕加索注视着一条想要爬到他腿上的斑点狗; 萨尔瓦多· 达利(Salvador Dalí) 在巴黎动物园参加动物画展; 杰夫· 昆斯(Jeff Koons)在为征战勒芒24小时耐力赛的宝马设计艺术车型;皮埃尔· 苏拉吉(Pierre Soulages)专注于一幅尚未完成的画作……



Yann Mikolajczak
万达索菲特主厨


在这场名为“揭秘”的摄影展举办地,北京万达索菲特大饭店特意呈现法式烹饪艺术,由索菲特酒店大中华区烹饪团队精心打造,推出名为“普罗旺斯假期”(Un mois en Provence)的晚餐菜单以及“普罗旺斯的甜点”(Le Gouter en Provence)下午茶。

 

“揭秘”摄影展


这两套菜单无论在菜品的色彩还是摆盘上都展现了艺术元素。同样从艺术中汲取灵感的还有Vous大堂吧推出的“揭秘索菲特”鸡尾酒。

 

蟹肉红头菜


菜单包括四道菜品,最先登场的是格调明快的蟹肉红菜头,紧随其后的是单边煎海鲈鱼柳配意青瓜蓉、罗勒及橄榄以及贰食牛肉料理-南瓜牛尾肉派及香煎牛柳,最后一道则是让人眼前一亮的柑橘雪葩甜点。



澳洲柑橘奶油甜点


下午茶餐品颜色丰富多彩、味道甜美可口,其中包括美味的草莓蛋筒、普罗旺斯蜂蜜牛轧糖、薰衣草马卡龙、茴香费南雪蛋糕以及鲁西荣鸡尾酒等。“揭秘索菲特”鸡尾酒以艺术家的生活写照为灵感,有着分明的层次和色彩以及果仁焦糖和巧克力的口感,外观十分讨巧。


“ 揭秘索菲特”鸡尾酒

 

4 / 5
©版权所有,未经授权不得转载以及任何形式使用。
标签:米其林3星    丽思卡尔顿酒店    亚洲50最佳餐厅    索菲特    成都尊邸    鹅肝酱    松露    黑鱼子酱    法式美食    名厨    
你该读读这些:一周精选导览
更多内容...
奢华私语 时尚衣橱