见证下一个世界级咖啡大师诞生

andy
andy
2015-11-03 15:35:53

COSTA英伦咖啡节暨2015年度全球咖啡品质师大赛中国区总决赛即将在沪举行

作为英国国民咖啡品牌,COSTA每年都将在全球市场范围内举办一年一度的咖啡品质师大赛(Barista Of the Year ——简称B.O.Y.),以此激励全球COSTA咖啡品质师展现卓越的咖啡技艺和贴心与自信的服务。这项大赛旨在发掘、培养COSTA优秀的咖啡品质师,从而传递品牌手工咖啡文化,坚持COSTA对高品质咖啡始终如一的追求。一批批充满“自豪、热情、个性”的COSTA 咖啡师在历年的比赛中都为这项大赛增添无数荣耀和亮点,成为COSTA咖啡文化与艺术的传播者和缔造者。 

适逢赛事十周年之际,COSTA 2015年度全球咖啡品质师大赛中国区总决赛将于11月7日在上海地标街区静安嘉里中心南区广场举办。八位COSTA顶尖咖啡品质师历经门店、区域赛事的层层选拔脱颖而出,将同台角逐中国区冠军席位。最终获胜者将代表中国区飞赴英国伦敦,与来自世界各地的COSTA咖啡品质师进行全球总冠军的对决!

这个周六,在领略咖啡品质师们精彩比赛的同时,COSTA为身处上海的咖啡爱好者们提供了一场与众不同的咖啡之旅!COSTA倾情准备的“英伦咖啡节”,让莅临观赛的你也可以迅速跻身成为意式咖啡“行家”,或发挥想象用咖啡乃至咖啡渣创作画作。不仅如此,COSTA更将“英国大本钟”、“伦敦塔桥”、“红色巴士”带来上海,更多精彩互动等你来,集章得好礼,COSTA定制礼品限量领!

如果你也是一个百分百英伦迷,不如约上三五好友,这个周六与COSTA见证下一个世界级咖啡大师诞生,一起为咖啡狂欢,“假装在英国”! 浓浓英伦风情,尽在COSTA!

 

 

AboutCOSTA咖世家

 

     COSTA的品牌故事追溯到1971年的伦敦南部,咖啡鉴赏家Sergio和Bruno Costa两兄弟拥有一个梦想——那就是把真正的意式咖啡带到英国伦敦。两兄弟开始是作为一个意式咖啡豆批发商,在位于兰贝斯,泰晤士河旁边靠近大本钟的老天堂街的烘培厂烘焙超过40多种咖啡豆,并且种类随着岁月流逝越产越多。40年后的今日,COSTA仍在这里烘焙最初的咖啡配方—MOCHAITALIAN BLEND。 

    1978年, 兄弟俩决定要与伦敦的人们分享他们对咖啡的热情,邀请他们成为COSTA家族的一份子, 让顾客们不仅可以享受到令人难以抗拒的咖啡,同时透过咖啡文化的传播来感受真诚的社区精神。就这样,第一家COSTA咖啡馆便在伦敦的市中心诞生了,成为当时的首家精品咖啡馆。 COSTA至今仍然深受伦敦文化多元性及高度包容性的启发,同时逐步成长为全球第二大的咖啡连锁店品牌。

    作为英国国民咖啡品牌,COSTA是第一家体现“从豆到杯”理念的咖啡连锁品牌 —— 从原豆的采购、存储、混合、烘焙、研磨,到制作咖啡,没有任何第三方参与。秉持对咖啡种植户、环境以及店铺所在社区的高度关怀是COSTA至关重要的经营理念。所有COSTA的咖啡豆100%来自经认证的热带雨林农场,并严谨挑选当中最具高素质的1%咖啡豆作为最后的采购。

    COSTA将传统的意式烘焙法加以改良,采用缓慢烘培法,用22分钟左右来唤醒每一颗咖啡豆的天然香气。尽管这样做会大大降低产量,但这比一般方式烘焙的咖啡豆口感更为醇和,尤其是避免了高火短时间烘焙出来的焦苦味,保留了咖啡的油脂和芳香。而COSTA 的专业品鉴师确保每一批咖啡豆的味道以及原料的真实性。直至今天,每一杯COSTA咖啡,仍源自伦敦老天堂街(Old Paradise Street)咖啡作坊的烘焙和混合,依旧保持着它独树一帜的馥郁醇厚口感。



AboutCOSTA年度全球咖啡品质师大赛

 

    为了激励全球COSTA咖啡品质师呈现出更出色的咖啡和服务,COSTA每年都会在全球范围内举行咖啡品质师大赛(Barista Of the Year——简称B.O.Y.)。不论是COSTA咖啡大师还是兼职咖啡师,只要拥有“自豪、热情与个性”都有机会在这一专业平台展现精湛的咖啡技艺。参赛的咖啡师们历经门店、区域选拔,中国区总决赛的获胜者更将飞赴英国总部与来自世界各地的咖啡师们一决高低,踏上COSTA咖啡品质师大赛全球总冠军的争夺之旅。 

    “自豪Pride、热情Passion、个性Personality”始终是COSTA B.O.Y.寻求的标准。咖啡品质师们在保证品牌质量的前提下,用最快的速度做出尽可能多的符合COSTA浓缩咖啡标准的杯数;通过卓越的咖啡知识和对咖啡的理解展示对咖啡的热情,自信地说出咖啡之旅、对咖啡有着渴望学习的态度并能发挥超出培训手册之外的咖啡知识;能够自信的代表品牌,具备优秀的沟通技能,符合品牌形象的具体标准…… COSTA B.O.Y.大赛力求的不仅只是制作咖啡的高手,更是能代表品牌形象的咖啡缔造者。 

    咖啡毫无疑问是COSTA的核心,好的咖啡要通过咖啡品质师之手才能够传递到顾客手中。 B.O.Y.大赛这一包容、开放的平台,正是发掘、培养更多优秀的咖啡品质师的摇篮,同时也不断传承着COSTA的英伦经典。每一位COSTA咖啡品质师都是独一无二的,他们不仅是能以一定的速度与精度做出优质咖啡的专家,也将各自的天资与创造力融入每一杯咖啡。除了COSTA,没有任何地方可以提供如此令人无法抗拒的咖啡和让顾客微笑的快速服务。 通过每一年度咖啡品质师大赛的历练,我们不断将贴心服务和咖啡体验从优良转向卓越!




©版权所有,未经授权不得转载以及任何形式使用。
标签:COSTA    英伦咖啡节    咖啡品质师大赛    英国国民咖啡品牌    
你该读读这些:一周精选导览
更多内容...
奢华私语 时尚衣橱