冯卫东始于第一眼的迷恋

小林
小林
2015-06-26 11:33:26
来源:《名仕》

      “喝酒就和我打高尔夫一样,不一定是追求价格多贵,杆数多完美,我享受的,其实就是那一两分的惊喜。”坐在广州天河侨怡苑的佳期红酒库内,刚从高尔夫球场回来的冯卫东没顾上脱下运动装,先是熟练地给自己倒了杯酒,聊了几句后,出神地看着那琥珀色的液体荡出神秘的光圈。

 

冯卫东——职业玩家的精神寄托

   始于第一眼的迷恋

  他曾经有很多名片,第一个的头衔是报社的摄影记者,第二张是广州第一家婚纱影楼的创办者。现在他用的这张,是三家私人红酒库的店主。名片设计很独特,做成红酒瓶的形状,背面的酒标上标明是西班牙的名酒之王“VEGA-SICILIA(维加西西利亚)”。

  为什么舍得花这么多钱买酒,建酒窖?冯卫东说那是受爱情的驱使,不过对方不是人,是酒。“我觉得红酒是我下半辈子的情人,喏,这一支就是初恋情人,我身上总带着它的小照。”他掏出皮夹,半开玩笑地讲。

  照片上是一只VEGA-SICILIA,那是15年前,他的朋友胡汝科从澳门带回来的。那时候的冯卫东,对红酒还没有任何感觉,只是把它随意地放了起来。直到一年后的春节,他和几个朋友在家聚会,随随便便就把酒给开了,直到满屋子的酒香弄惊了每一个人,才想起来:“初恋也没这么好的感觉”,红酒世界的大门就这样悄然开启。

  后来才知道,这酒的身价当时是2800港元,在当地酒窖里已存放20年,装樽之后又放了5年才上市。不过冯说这不可惜,10多年来他已经喝掉多少瓶类似的酒。至今,冯卫东名下多了三家酒库,他说开酒库不是为了赚钱,更多地是给自己一个地点和机会,更好地“玩”酒。

  佳期红酒库是他其中一个藏酒地。最引人注目的,是酒库中间一个四面透亮的密闭玻璃房,当中一堵高达房顶的木质酒柜,插满了来自世界各国的红酒。尽管酒柜的两面全都已经“满座”,但仍有大大小小的木质酒箱放满了玻璃房的地面,里面依旧都是冯卫东的宝贝红酒。打开玻璃门,一股冷风迎面而来,玻璃房中的空调始终控制着内部17度的低温,也是最适宜红酒生长的温度。酒柜两端都挂着小小的温度计,可以让人随时监控房内的温度。两盏淡黄的射灯,只能让人看清楚酒瓶上的商标,整个红酒库的窗帘则永远不会被打开,只有在这个寒冷、黑暗的环境中,红酒才能培养出最好的品质。要在湿热的广东地区造就这样的红酒库,需要的不仅是金钱,还有对红酒的一片爱心。

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