精品咖啡與高定時尚其實在某種程度上很相似, 兩者皆為一種藝術的表現方式, 一杯純正的精品咖啡就如同一件精緻的高級定製大衣, 咖啡的口感與香氣全取決於咖啡豆的品質和烘焙的技巧, 就好比一件高級定製的大衣可看出設計師在布料挑選和剪裁時的用心。再者, 咖啡每年一產, 雖不如時尚多產一年兩季, 但當年咖啡產地的風土氣候就好似設計師的靈感時上態度風格深深影響出產的咖啡豆與服裝般。當然相似點還包含兩者都與藝術相輔相成, 許多著名的藝術創作者都曾發表與咖啡關的名言, 如50年年代著名編劇作家约翰·冯·杜鲁特說過: “如果我是女人，我会将咖啡涂在身上，而非香水。” "I think if I were a woman I’d wear coffee as a perfume." 對於咖啡的喜愛與注重顯而易見。
图1. 图片来自网络
而身處於東方時尚興星之都的上海, 從咖啡文化引進至今, 咖啡與時尚業已發展出越來越親密的關係,喝咖啡成為一種時尚趨勢, 咖啡館也再也不僅為購買咖啡的地點, 反之演變為一個與朋友碰面的時尚場域, 這點從國際時尚大牌如 Dior, Gucci, Armani近期紛紛打造品牌咖啡館可窺知一二。
月底於上海浦東即將開幕的”2015高端食品飲料展”倍受矚目參展品牌之一 質館咖啡(展位号:NT4B40)即結合了時尚與精品咖啡, 並推出了0圓加入質館和無限期品牌使用的誘人方案(限200名),估計會讓眾多小資投資者大大驚豔, 質館自品牌成立2011年至今於上海擁有來更首次開放加入, 現場以全新的純淨白搭配海水藍主要色調, 打造出充滿地中海風情的時尚咖啡館。除此之外, 質館主張的感動加入政策及貼心策略搭配免費精品咖啡試飲, 相信任何人在浪漫地中海氛圍中, 啜飲著由獲得美國精品咖啡協會(SCAA)認證高等級Q-Grader質館咖啡長黃俊豪嚴選且本地新鮮烘培的精品咖啡時, 會不得不自問 “擁有一間屬於自己的時尚咖啡館可以真的不只是個夢!?
图2. 质馆门店效果图
图3. 质馆咖啡证书
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