香港发展
无线—亚视—无线
1984年毕业于无线电视艺员进修班第2期。现主要于TVB拍摄电视剧。她是一名基督徒。
1985年TVB首度领衔演出《薛仁贵征东》。并和无线签下了5年长约。
雯女
在无线这5年是邓萃雯早年演艺事业中最红的阶段，基本上每部戏都是她演女主角，几乎所有的杂志都是她做封面。尤其是在《开心女鬼》、《倚天屠龙记》、《侠客行》、《大城小子》、《决战皇城》、《灰网》等剧集中出演柔情可爱的形象，受到观众的喜爱，内地当时还有人将她亲切地称为“小翁美玲”。 但邓萃雯觉得自己演的戏千篇一律，也没演过什么好角色，较满意的《又是冤家又聚头》还是毛遂自荐的。1991年，她跑到美国念书。留学的那段日子令她收益不浅，她的心态渐渐趋于平和。她学的是自己喜爱的室内设计专业，但是冥冥中却依然难舍热爱的演艺事业，于是在即将完成学业之际，她回到香港继续当演员。她回到香港继续当演员。从无线到亚视再回到无线，邓萃雯终于等来了她希望诠释的角色。《再见亦是老婆》、《我和春天有个约会》、《再见艳阳天》，《LovingYou》等等，2003年，她获得无线颁发的“实力非凡演员大奖”，再一次受到瞩目。
1995年离开无线后曾于1996年加盟亚洲电视，先后出演了《我和春天有个约会》，《再见艳阳天》，
雯女
《国际刑警1997》这些深入人心的影视剧。2000年后又重回TVB。2003年以剧集《LovingYou我爱你2》中多变丰富的表演，获无线电视颁发的“我最喜爱的实力非凡女艺员”奖。2004年，她凭借《金枝欲孽》的如妃一角再次红遍整个华语圈同时也蝉联了“我最喜爱的实力非凡女艺员”奖。2006年，她领衔主演的电视剧《女人唔易做》获得2006年TVB万千星辉颁奖典礼最佳剧集奖，并毫无争议的取得年度收视冠军！ 2006年，其凭借代表作、影响力、亲影响力、亲和力等综合实力获得了香港年度电视最杰出表现艺人奖。2006、2007年邓萃雯主演的TVB剧《女人唔易做》《师奶兵团》连续取得TVB年度收视冠军！2009年她出演的《巾帼枭雄》中四奶奶一角好评如潮，再次将其事业推向巅峰。被誉为香港无线的“40点收视天后”。2009年12月4日在TVB42周年万千星辉颁奖礼上邓萃雯终于众望所归的荣获了最佳女主角！
无线第一位连庄视后
2010年12月5日，邓萃雯凭《巾帼枭雄之义海豪情》中的九姑娘蝉联TVB万千星辉颁奖典礼最佳女主角。邓萃雯成为tvb历史上第一位连庄的视后，成就了邓萃雯真正的传奇！
邓萃雯在《巾帼枭雄之义海豪情》中饰演的“九姑娘”比其以往的角色都更难演绎，但她还是把角色演得非常出彩，可见其演技相当了得。有业内人士称，邓萃雯这些年的作品几乎部部叫好又叫座，全赖她的演技好，肯吃苦。邓萃雯凭实力再次拿下视后绝对当之无愧！
