杭州——湖光山色中的美馔

木桥
木桥
2012-06-18 20:37:38
来源:风尚中国

 

美食家趋之若鹜:国际瞩目的杭州西子湖四季酒店 “金沙厅”

杭州西子湖四季酒店的其中一绝,就是有一家备受推崇、把名胜美馔融合为一的优质高级中菜餐厅。杭州西子湖四季酒店内著名的金沙厅,面对秀美园林、亭台楼阁,让您品尝当今最精致时尚的中国佳肴。

 

星级主厨 卢怿明

上海厨师卢怿明 (Tony Lu) 掌舵金沙厅的消息一经传开,迅即轰动全球饮食界。金沙厅以其传统江南庭园建筑风格而广受好评,荷塘细柳,水波潋滟;内部装潢以深沉的红黑两色作强烈对比,设计风格充满现代感。客人可以选择在名流政客汇聚的主餐房或湖畔露天雅座用餐,另有 11 个附设花园平台、可款宴 6 至 16 位客人、气派高雅的贵宾包厅供预订。

中式美食:味觉升华

金沙厅精心设计的菜单,充分展示正统的杭州、上海和广东菜肴。大部分原材料在当地采购,充坚持以本土的丰富资源、健康食材等和水产时鲜入馔。
“在金沙厅,我们会以原汁原味来呈献世界的著名美食。” 顾问厨师卢怿明说:“客人对菜单上的许多菜名都不会陌生,但是当他们真正品尝后,绝对会喜出望外。”

特色菜肴

•人参富贵鸡 — 地道杭州菜,以清香荷叶包鸡,鸡内酿满竹笋和人参。
•金牌扣肉 - 传统上海名菜,配小鲍鱼同煮。
•冬虫草响螺炖花胶 - 广东名菜,以响螺、珍贵的冬虫草和其他名贵中药材一起炖煮。
•龙井虾仁 - 新鲜虾仁配以当地著名的龙井茶制成。
•关于休闲餐饮方面,杭州西子湖四季酒店的WLB湖畔餐厅提供全天候服务和国际佳肴。此外, The Bar 和大堂酒廊, 则备有中国茶及其他饮料和小吃。
凭着别具特色的美食体验,杭州西子湖四季酒店金沙厅势必成为亚洲最热门的餐饮新焦点。

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