Bellota-Bellota 为伊比利亚风干火腿推出溯源证书

Bellota-Bellota为伊比利亚风干火腿推出溯源证书 来自法国的顶级美食供货商暨Bellota-Bellota®创办人Philippe Poulacho...
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琳琅满目的腌肉大军：火腿与肉肠，帕尔玛火腿、萨拉米肠？

在千百年前，意大利人就把食物妥善保存好过冬，蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌，肉类也按不同部位或口味，腌制成不同的火腿与肉肠，帕尔玛火腿、萨拉米肠，大家都知道吧，那在自助...
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千年古盐村诺邓 云南深山中的命脉古镇

千年古盐村诺邓 云南深山中的命脉古镇。诺邓，是一个有上千年历史的白族村寨。诺邓一度是滇西地区的经济重镇，村民长期以煮盐为生，造就了名扬海外的诺邓火腿。同时，家家...
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帕尔玛：奶酪和火腿的天堂

帕尔玛：奶酪和火腿的天堂_在意大利东北部的小城帕尔玛(Parma)，当你穿梭于街道两旁的小店中，一定会怀疑自己是否真正到了意大利，一个远离美酒和比萨的城市，只用...
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此肉只应天上有 舌尖上的火腿

提起火腿，中国人第一反应想到的，就是大名鼎鼎的金华火腿，它用来煲汤、调味、配菜皆堪称一流。如果把视野放宽一点，火腿的魅力绝不局限于此！发酵火腿与奶酪、红酒并称为...
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夏日最爱火腿冰激凌

夏日最爱火腿冰激凌。冰激凌里的火腿不用大片形状，而是采用切丁块，更有嚼劲。由于冰激凌的种类很多，火腿与什么味道的冰激凌搭配可以让食客自由挑选。...
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珍贵而诱人：世界上最贵的火腿

一直广受美食家钟爱的伊比利亚火腿，因其外形，肉质和口感的超凡脱俗，倍受追捧。在重大的庆祝场合，都会见到这条珍贵而诱人的火腿的身影，它也号称世界上最贵的火腿，一条...
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珍贵而诱人：世界上最贵的火腿

珍贵而诱人：世界上最贵的火腿_一直广受美食家钟爱的伊比利亚火腿，因其外形，肉质和口感的超凡脱俗，倍受追捧。在重大的庆祝场合，都会见到这条珍贵而诱人的火腿的身影，...
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琳琅满目的腌肉大军

在千百年前，意大利人就把食物妥善保存好过冬，蔬菜、鲜鱼就油浸、盐腌，肉类也按不同部位或口味，腌制成不同的火腿与肉肠，帕尔玛火腿、萨拉米肠，大家都知道吧，那在自助...
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西班牙火腿：最伟大的味道全都关乎时间

西班牙火腿世界闻名，当尝到了它的美味后，几乎人人都想知道它是如何制成的。本文将为大家详细介绍这种异常美味的食物。...
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1 公斤西班牙火腿凭啥能卖到上万元？

全世界生产火腿的产地不少，但最知名最贵的火腿莫过于西班牙火腿。没 有吃过的人不能理解，但吃过的人都会赞叹它是人间美味，果然名不虚传。这种火腿颜色鲜红、带着雪白脂...
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美食学苑：火腿怎么吃才够味？

火腿是餐桌上的美味食品，可你知道该怎么吃才够味吗？火腿的不同部位可有不同吃法哦！...
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伊比利亚火腿：只为最挑剔的味蕾

你有1000种爱上伊比利亚火腿(Jamón Ibérico)的理由。它醇厚的滋味，令人愉悦的口感，诱人的香气，带给你味觉上的无限触动。...
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5J Cinco Jotas切割大师Severiano Sánchez首次中国行

他被人们亲切地成为Seve；他是火腿行业最有声望的切片师傅之一；35年来他始终坚持向人们完美诠释火腿切片与艺术的交融。他就是5J Cinco Jotas经验最丰...
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