18种常见红葡萄酒的陈年潜力

在不了解葡萄酒之前，可能很多人都会以为所有红葡萄酒都可以长期陈放。其实这是一种常见的误解。不同品种的红葡萄酒由于自身结构和成分比例的不同，具有不同的陈年潜力。本...
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螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗？

螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗？ 陈年是葡萄酒在瓶中的一个进化过程，而葡萄酒的妥善储存就是为了让这个过程自然地发生。一般来讲，葡萄酒能否陈年取决于酿酒师。有些酒一开...
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泰勒1863珍稀波特正式上市，花落谁家？

泰勒1863珍稀波特正式上市，花落谁家？随着全球市场对陈年茶色波特的需求日渐增长，泰勒波特（Taylor's Port）酒庄抓住契机，发布一款产自1863年份的...
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藏酒界头等舱 Tectonic Bar高科技酒吧

伊丽莎白二世女王的外甥，订制家具设计师David Linley推出了自己的力作——一款质量非凡，最创新的设计和工艺的高科技酒吧(Tectonic Bar)。...
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以酒论久 揭老酒陈年背后的规律

以酒论久 揭老酒陈年背后的规律_老酒的乐趣完全建立在葡萄酒的陈年之上。在这一过程中，葡萄酒的结构和风味发生改变；不管红葡萄酒还是白葡萄酒，随着时间流逝，其中的果...
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美酒课堂：什么样的葡萄酒适合陈年？

美酒课堂：什么样的葡萄酒适合陈年？ 葡萄酒在陈年过程中，酒中的单宁会不断和酒中其他物质发生反应，葡萄本身的香气会被陈年葡萄酒的醇香取代。同时，葡萄酒的颜色也会发...
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美酒课堂：陈年葡萄酒如何醒酒

美酒课堂：陈年葡萄酒如何醒酒_那些认为醒酒只是作秀的人并没错，只是被误导了而已。根据醒酒的方式不同，醒酒可以是两个人、醒酒器和蜡烛的重要事宜，也可以是简单的一个...
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美酒课堂：何种葡萄酒值得陈年？

美酒课堂：何种葡萄酒值得陈年？ 如今大多数的葡萄酒应在清新果味尚存时尽快饮用。很多人仍迷信酒是历久弥香，但事实上太多的酒不是喝得太早而是太晚了。...
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美酒课堂：香槟为何也要陈年？

香槟陈年的意义在哪里？科技进步的当下，瓶内压力测量和免开瓶酒体分析技术让我们对老年份香槟有了更好的了解。堡林爵(Bollinger)就是很好的一个例子。...
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葡萄酒的陈年问题不能敷衍，要详细！

俗话说“酒是陈的香”，越好的葡萄酒越经得起陈年，陈年后的葡萄酒越加美味可口。不过，葡萄酒的陈年到底是怎么回事呢？ ...
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好酒值不值得买，得看准这3条

据说，全世界每年葡萄酒的产量高达360亿瓶。那么多的葡萄酒，如果让你挑出最值得收藏的酒款，该怎样选择呢？实际上，葡萄酒虽多，但真正适合陈年并值得窖藏的仅有那么百...
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螺旋盖封口的葡萄酒能陈年吗？

陈年是葡萄酒在瓶中的一个进化过程，而葡萄酒的妥善储存就是为了让这个过程自然地发生。一般来讲，葡萄酒能否陈年取决于酿酒师。有些酒一开始就是以陈年为目的而酿造的。这...
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邦瀚斯「稀有葡萄酒、陈年干邑及威士忌」拍卖

作为亚洲首家拍卖威士忌的拍卖行，香港邦瀚斯在威士忌拍卖市场上一直有着领导地位。 今年8月，香港邦瀚斯就在「威士忌拍卖会」专场中创下两项拍卖世界纪录（羽生蒸馏所「...
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